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自己做雪球山楂为什么要加醋

发布时间: 2022-9-14 20:27 浏览: 1

自己做雪球山楂为什么要加醋是大家闲聊时最爱讨论的,毕竟随着冬季的到来,越来越多的朋友喜爱做个山楂糖雪球,别看他步骤简单,制作的时候有些东西是一定不能省略的,例如放醋,下面小编就和大家一起看看山楂雪球的做法必须放白醋吗。

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自己做雪球山楂为什么要加醋

滴醋是为了让糖更好的结晶成糖霜。

雪球山楂是当下最受大家喜爱的零食之一,一些人为了取用方便每每闲余的时候就会自己在家做一点,而自己制作中有些步骤是一定不能省的其中就包括了加醋,之所以加醋是为了让白糖结晶挂霜吧,山楂挂霜反沙火候不好掌握。山楂糖雪球是一道美味的菜肴,而山楂又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米,在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

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雪球山楂的做法必须放白醋吗

雪球山楂的做法必须放醋,但不一定是白醋,米醋也可以。之所以有这个操作是因为醋能够让快速糖快速凝固,同时还能够中和糖的甜味,吃起来更加可口,一般情况下,都是在糖液熬好之后再加几滴白醋静置一分钟左右。

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雪球山楂不放醋可以吗

雪球山楂不放醋也是可以的。

雪球山楂不放醋可以吗是大家经常聊到的话题,一般来讲有些地方制作冰糖雪球是不会放白醋的,所以不用白醋制作冰糖雪球也是可以的。冰糖雪球的制作方法非常简单,首先我们要准备好适量的山楂并把它清洗干净。接着用厨房纸把山楂表面的水就弄干,然后将山楂两头的脏东西都挖掉备用。然后拿出最适量的冰糖,把它和清水一起放入锅中加热、熬制。

等锅中的糖水沸腾了之后,再趁此时把处理好的山楂倒入锅中并关掉燃气灶,最后用锅铲反复翻动锅中的山楂直到它被糖汁包裹并且糖汁都冷却、结晶即可。

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