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菱角煮到怎么样算熟了

发布时间: 2022-9-14 20:26 浏览: 1

菱角是一种长在水里的果实,通常夏末秋初上市。菱角有大小之分,通常蒸熟或者煮熟食用,口感软糯,也可以生吃,口感清脆香甜。我们煮菱角的时候要根据菱角本身的大小来看时间哦,通常煮15~20分钟即可。

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菱角煮到怎么样算熟了

菱角含有较多的淀粉,未煮熟的质地更嫩滑爽口。 一捏就能明显感受到浓郁的汁水,从外观上看,菱角的颜色一般为深绿色或深红色。煮熟的菱角,因为淀粉已经糊化了,质地很软糯,菱角的外观会变黑。 用手掐一下菱角的果肉,菱角很容易散开。

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菱角煮熟要多久

菱角一般需要煮15-20分钟才能完全煮熟,具体要看菱角的个头大小。 如果用高压锅,可以适当减少时间。菱角煮沸前,先将菱角在清水中浸泡半小时,然后用牙刷刷洗表面和缝隙的泥土。煮菱角时,可在水中加少许盐,可杀虫或杀细菌。

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菱角煮熟后怎么保存

1、常温贮藏。菱角一般在夏末秋初上市,这时候的温度还是比较高的。 菱角煮熟后,可在通风处室温保存24小时左右。

2、菱角最佳保存方式是放在冰箱里。这样可以延长食用时间,可以保存2-3天左右。不过刚从冰箱里出来的熟菱角口感不好,最好重新加热后食用。

3、干燥保存。煮熟的菱角吃不完,可以在阳光下存放更长时间。

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