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麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴

发布时间: 2022-7-9 13:17 浏览: 35

麻城菊花宴 菊花是原产中国的世界名花,在我国食用菊花的历史十分悠久,早在春秋战国时期,爱国诗人屈原在其《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏,开创了食用菊花的先河,距今已有2400多年的历史了。宋朝,食用菊花尤为盛行。文豪苏东坡是文坛的美食家,对菊花更是情有独钟,宣称“吾以杞为粮,以菊为糗,春食苗,夏食叶,秋食花而冬食根”,食菊之好尽在字里行间。据李时珍《本草纲目》记载:菊花性甘、苦、凉,含有蛋白质、维生素、菊甙、氨基酸、水苏碱、黄酮类等成分,对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用,可疏散风热、平肝明目、清热解毒,因而常食菊花有健体延年之功效。 通过菊花宴的展示,让更多的人群进一步了解菊花广泛的用途、悠久的历史和灿烂文化。将菊花产业和大别山老区乡村旅游、乡村振兴、产业扶贫深度融合,让这一传统名花光彩大别山!

麻城菊花宴菜模照片

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴6137 发布时间: 2022-7-9 13:17

采菊东篱下 悠然见南山

以泡沫雕制作南山为背景,面塑人物陶渊明 ,配以果蔬雕成各式菊花,以诗制景,以景思人,体验陶公那种悠然处世的情怀。南山有花寿之意与菊花长寿之花相应。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴9519 发布时间: 2022-7-9 13:17

兰有秀兮菊有芳 怀佳人兮不能忘

麻城肉糕是地方传统特色菜肴。提起肉糕,还有一个有趣的故事:相传楚王嗜鱼成性,但时常又被鱼刺卡喉而恼,许多厨师因此成了刀下之鬼,后一厨师把鱼与刺分离并加入猪肉,制成肉糕,楚王食之大喜。作者仿效先贤,运用此手法,加入鲜菊花制成各式菊花肉卷。垫上粉蒸鲜菊花,做成菊香大蒸笼,寓意圆圆满满、吉祥幸福、蒸蒸日上。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴9794 发布时间: 2022-7-9 13:17

秋来谁为韶华主 总领群芳是菊花

以北宋文豪苏轼咏菊诗为题,赞寓菊花在寒风中依然生机勃勃,不为严寒所屈的精神。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴9765 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴32 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴2046 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴2917 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴839 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴4310 发布时间: 2022-7-9 13:17

丛菊两开他日泪 孤舟一系故园心

麻城素有"中国菊花之乡"之称。此菜以鱼做菊花浇上皇菊糖醋汁,配以香菇作土地,造型逼真,巧妙融合地方物产,借此歌颂祖国物产丰富,国富民强。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴6147 发布时间: 2022-7-9 13:17

不是花中偏爱菊 此花开尽更无花

相传麻城五脑山下有位麻姑。一天,麻姑做面条时倒进了鱼汤,家人吃后都说味道鲜,麻姑思索后又加入鱼肉做出了"鱼面"。作者以莴苣制作菊花,加以土鸡菊花汤与鱼面成菜,造型美观。

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蟹螯即金液 糟丘是蓬莱

相传诗仙太白秋季在花园赏菊时,不尽陶醉于美景之中。叫人取来菊花美酒与佳肴,在园子畅饮,不觉大醉,失手把酒倒入蟹中,酒香浸入蟹,弃之可惜,试食后,蟹肉更加鲜美,且有淡淡花香。诗兴大发,咏:蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘风上高台。

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待到重阳日 还来就菊花

相传豆腐为汉朝淮南王刘安炼丹时无意做出,今成为百姓喜爱的家常美味。作者用豆腐加入菊花制成元,裹上蛋皮丝蒸制而成,远观好似朵朵绽放的黄菊,菊花和豆腐、鸡蛋配伍,具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑之功效。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴9523 发布时间: 2022-7-9 13:17

花开不并百花丛 独立疏篱趣未穷

相传酥饼是唐高宗李治特别信奉佛教,当玄奘法师翻译佛经达千卷时,他命御厨专门制成"千层烙饼"赏赐给玄奘,以表彰他百折不老的毅力和一丝不苟的工作态度。作品以古点为基础加入菊花,热量高、补充人体维生素A、维生素B、维生素C及钙和铁。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴9143 发布时间: 2022-7-9 13:17

秋菊有佳色 裛露掇其英

南北朝《齐名要术》中记述,"浸鸭子一月,煮而食之,酒食具用。就是咸鸭蛋。作品用咸鸭蛋加以菊花糯米制作此点,用传统食材与菊花结合,菊花气味清香、凉爽舒服,有美容颜体、抗老防衰功效。

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴2016 发布时间: 2022-7-9 13:17

朝饮木兰之坠露兮 夕餐秋之落英

以各种有机鲜菊花,加入泉水烹制,用最原始的烹饪方法加工。观其色,闻其香,品其味,给人以身心泰然的感受,彰显了大自然对人类的恩赐。可补虚去火、美容养颜、溢补强身。

麻姑献寿宴

麻姑献寿宴菜模照片

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴5734 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴6750 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴9210 发布时间: 2022-7-9 13:17

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麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴4695 发布时间: 2022-7-9 13:17

麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴6966 发布时间: 2022-7-9 13:17

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麻城美食故事之麻城菊花宴、麻姑献寿宴732 发布时间: 2022-7-9 13:17

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