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网友盘点麻城6种美食特产,满满的都是家乡的味道,有你想吃的吗?

发布时间: 2022-7-9 13:10 浏览: 33

麻城市,黄冈市代管县级市。不知道各位看过《让子弹飞》的朋友,是否还记得故事发生的地方?

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麻城市除了文化底蕴深厚,其实人文地理也是相当有魅力,尤其是那些美食特产,如果你是吃货,爱好美食,那就接着看下去吧。

麻城糍粑

打糍粑,在以往的麻城是一种仪式,宣告着节日、新年的到来。糯米处理完了,上锅蒸熟,再由师傅们亲手捣成糊状,最后冷定型,等待食用。

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嘴馋的,直接往炭火里一扔就行,烤出来清甜柔韧,软糯弹牙,煮汤喝也别有一番风味。

麻城肉糕

麻城肉糕,湖北名菜。当地有名的“肉糕席”,就以肉糕为第一。这是一种糅合了鱼肉、五花肉、红薯等各种配菜及辅料的特色美食。

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这道菜里,你能品到鱼肉的鲜、五花的香、红薯的甜以及其余辅料的复杂口味,可以用一个字形容这道菜:妙!

麻城观音豆腐

如果夏天去麻城,观音豆腐请别错过。草木灰和观音叶子,看似与美食毫无关系的材料,经过巧妇手工处理后,就变成了果冻一般的观音豆腐。

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撒些农家蒜蓉辣椒调料,吃一口温凉软弹,鲜辣爽口,沁人心脾。当作消暑食品,再好不过了。

麻城老米酒

据说麻城老米酒已有千年酿造史,主产地在麻城东部山区,是以糯米和特制酒曲酿造而成,很受当地居民喜爱。

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此酒色泽清亮,口味醇厚甘爽,酒味并不浓烈,但后劲不乏,所以切不可多饮,常有食客不知不觉的就醉了。

麻城银丝空心面

麻城银丝空心面同样历史悠久,清嘉庆年间既成名,此菜正如其名,精面白粉制作,细如银丝,白且心空。

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煮制后,汤白不浑,入口细嫩滑腻,香气轻盈,喜欢清淡滋味的,一碗清汤银丝空心面,就足以满足。

福白菊

麻城福白菊,当地特产名物,自宋代起,麻城便有种植。朵大肥厚,清香味甘的福白菊用以冲饮、入菜皆可。

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福白菊香气清,味甘甜,直接食用也能尝到它的甘醇,而且它也是一味中药,所以入菜更能增添菜品营养。

如果《让子弹飞》让各位错认为麻城匪气重,那么希望看了这些美食特产后,各位能对麻城有个更立体的印象。

也希望各位能亲自来感受下麻城的人文魅力,看看麻城一碗粉,到底价值多少吧?

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