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饭前喝汤好不好 饭前喝什么汤比较好

发布时间: 2022-9-17 06:56 浏览: 28

我们都知道,很多人在吃饭的时候都会喜欢喝汤,这是很常见的一种饮食习惯。吃饭喝汤是有一定讲究的,尤其是喝汤的时间,有些人会喜欢在饭前喝汤,而有些人会喜欢在饭后喝汤。那么饭前喝什么汤比较好呢?下面让我们具体来看看吧!

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饭前喝的比较好的汤品

1、西红柿鸡蛋汤

这个西红柿鸡蛋汤是首先需要提到的一种,平时我们在菜馆的时候也能看到这道西红柿鸡蛋汤的身影,因为西红柿在煮完之后会有一点微酸的感觉,但还不像是做西红柿炒鸡蛋那样吃完感觉酸甜可口需要配着米饭来吃,西红柿鸡蛋汤做出来是有一点微酸而且还很清淡爽口的,在饭前喝点西红柿鸡蛋汤能促进味蕾大开,这样我们吃后面的美食的时候也能吃的很好了。

西红柿鸡蛋汤的做法也很简单,大家只需要将西红柿提前切成小片,如果直接切开的话就会让西红柿的汁液流出来,这样打入蛋花汤里面的味道就能更好吃一些了,而且多切碎一点能让这个做出来的西红柿鸡蛋汤很入味,然后在碗中打入两个鸡蛋并且将鸡蛋搅拌成鸡蛋液,等锅中水烧开加点调味料、鸡蛋液和西红柿简单熬煮一下,就能做好这个美味的西红柿鸡蛋汤了,然后我们就可以享用这个美味的汤品了。

2、紫菜虾皮蛋花汤

这个紫菜虾皮蛋花汤也是很喜欢的,紫菜的味道做出来很清爽,而且吃起来很有韧劲也很有嚼劲。再将鸡蛋在碗中打散然后将鸡蛋打到锅中,然后在锅中加入适量的虾皮,这样做出来的味道就是一股海鲜的味道而且特别清爽。

这个紫菜蛋花汤无论一年四季喝都是很不错的选择,无论是在家里吃饭来喝汤或者在外面吃饭的时候大家一起点一个汤品,这个紫菜虾皮蛋花汤都是很好的选择。并且在吃这个紫菜虾皮蛋花汤的时候,吃一点淡淡的海鲜味会感觉特别下饭而且吃起来也不会觉得太咸。

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饭前喝汤还是饭后喝汤

其实这个问题并没有标准答案,什么时候喝汤比较好完全看个人实际情况。

比如说,对比较胖需要减肥的人来说,饭前喝汤能增加饱腹感,让自己吃饭的时候少吃一点,从而帮助减肥。又如,对于比较瘦需要增肥的人来说,如果在饭前喝太多汤,影响了正餐摄入,这是不利于体重增加的。再如,消化功能比较差的人,无论是在饭前还是饭后,喝太多汤都会增加胃肠负担。

那么,对于普通健康人群来说呢?这个还真没什么特别的讲究。不管是饭前,还是饭后,或者吃饭的时候喝汤,只要舒服,其实问题不大。喝汤时间不是最重要的,关键是喝什么样的汤,喝多少的问题。

说到汤的种类,有肉汤(如猪瘦肉汤、鸡汤)、鱼汤(如鲫鱼汤)、蔬菜汤(如番茄汤、丝瓜汤)、杂粮杂豆汤(如小米粥汤、绿豆汤)等,说他们健不健康,要看里面油、盐、糖的含量。比如肉汤,是清淡的鱼汤,还是油腻的猪蹄汤;蔬菜汤,是少油盐的,还是又油又咸的,对健康的影响是不一样的。我们当然是优先选择少油、少盐、少糖的汤。例如,喝鱼汤,不要选择那种因为鱼先煎过,导致汤呈奶白色的。又如绿豆汤,应该是选择不加糖或少加糖的。至于说喝多少,只能说适量就行。比如饭前喝鸡汤,一小碗就行,没必要说喝它好几碗。饭后喝汤也同样道理,没必要说喝到胃反酸。

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各地喝汤的习惯

喝汤在全国各地来说都不一样,由一直以来的地域、习惯、文化等因素决定的。比如北方人喜欢先吃饭后喝汤,他们喜欢饭菜吃饱后在喝汤,可以溜溜嘴、清清肠胃。

而广东人爱喝汤则是出了名的,粤菜在海内外享有盛名,广东人喝汤尤其讲究,世代相传,一般家庭主妇都懂得煮一锅汤,为家人佐膳。汤料就是五花八门,飞禽走兽,蛇鸟鱼虫,在加点药材,另有一番风味。广东、海南这些地方做汤讲究原汁原味,调味料都是尽量少放,因此,他们都习惯饭前喝汤。

而浙江、江苏、上海等地域的人,有喝汤习惯,但用料就没有那么多讲究,煮熟即可,边吃饭菜边喝汤。

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