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麻城市市场监管局对全市食品生产经营单位的疫情防控告知书

发布时间: 2021-8-4 21:44 阅读量: 91 0

全市食品生产经营单位(含单位食堂)从业人员:

近期国内多地疫情出现反弹,为有效控制和降低疫情传播风险,保障全市人民身体健康和生命安全,麻城市市场监督管理局特告知如下:

一、严格落实冷链食品追溯管理责任。

冷链食品生产经营单位是冷链食品疫情防控的第一责任人。必须做到不采购、不使用来历不明、无相关中文标签、无“鄂冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品。同时,严格执行索证索票制度,建立健全的冷链食品购进、生产、加工、使用、销售等各环节索证索票制度,按规定建立经销台账,实现冷链食品(食材)来源可查、去向可追。密切关注国内中高风险地区变动情况(国内中高风险地区可在微信搜索“国务院客户端”,点击“疫情风险查询”栏进行查询),建议不要在国内中高风险地区采购货物。

二、严格落实从业人员健康主体责任。

冷链食品生产、贮存、销售和餐饮服务(含单位食堂)等经营者要全面落实人员健康主体责任,从业人员须持有效健康证明,落实体温检测,确保人员健康上岗。做好个人防护,从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服帽上岗,必要时佩戴护目镜或面屏,尽量避免用手触摸口、眼、鼻。

三、严格落实餐饮食品安全和疫情防控各项规定。

保持餐饮加工制作、用餐等场所清洁、卫生和空气流通,加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒,餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。对进店消费人员落实“四必”防控措施,提醒消费者除用餐时间外须全程佩戴口罩,做好个人防护。认真开展自查,及时消除食品安全和疫情防控隐患。

四、倡导“喜事缓办,丧事简办,宴会不办”。

农村集体聚餐举办者和承办者应按照“谁举办谁负责,谁承办谁负责”的原则,落实食品安全和疫情防控主体责任。举办者应自觉履行备案义务。及时、如实向当地村(居)委会食品安全协管员报告集体聚餐基本情况,主动接受当地市场监管所食品安全技术指导意见,超过50人的农村集体聚餐应向当地疫情防控部门报告便于追踪溯源。

五、如无必须,建议近期非必要不要前往中高风险地区。

非必要不出省,非必要不出市,非必要不出县,非必要不到中高风险区所在地。不乘坐公共交通工具。自觉加强个人防护,不去人员密集场所,保持戴口罩、勤洗手、多通风、1米距等良好习惯。出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等症状,不要擅自到药店购买退烧药物,在做好个人防护的前提下,及时前往就近发热门诊进行诊疗,不乘坐公共交通工具。积极遵守各项疫情防护措施,共同维护好社会秩序。

衷心感谢您的理解和支持!

麻城市市场监督管理局

2021年8月2日

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