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沈先明 | 泸州老窖赋

麻城在线 2021-7-17 22:26 25 0
沈先明 | 泸州老窖赋

作 者 简 介

沈先明,男(60后)。麻城夫子河象棋山村人。对诗词歌赋情有独钟,生性不羁。

泸 州 老 窖 赋

沈先明

沈先明 | 泸州老窖赋

酒中泰斗,鼻祖浓香①。兴于唐宋,源自江阳②。臻臻佳酿,炳炳辉光。撷灵气于天地日月,聚精华于黍稷稻粱。春蒸夏馏,秋酝冬藏。多菌密闭共酵之精妙,研曲配料勾兑之微芒。炉火托出厚重,泥窖孕育芬芳。甘醇清冽,韵味绵长。继匠心于传统,赋古法以名彰。坛封瓮纳,瓶贮精装。承载喜乐,见证沧桑。

千里同香,一枝独秀。承巴蜀山川之清新,蒙长江沱水③之醇厚。一部活化石,演绎酿造之精深;四百年窖泥④,述说醠美之奇久。纵横太白邀月之墨笺,落入子美居蜀之诗篓。把古蔺花灯⑤点燃,将泸州纸伞红透⑥。此为佳酿,以介眉寿⑦。

传诵千年,壶觞之极品;名出川南,市井之清酤。缘品质而致远,以国窖而自居。举领先旌帜,操酿业酋渠。揽盛誉于海外,挺脊梁而云舒。巴拿马喜获金奖⑧,古泸州再造昌衢。孜孜匪懈,远立洪谟。履阔步,展宏图。

沈先明 | 泸州老窖赋

醉美中华,醉美泸州。巴蜀沃壤迎长江之注,古道骄阳伴沱水之流。城环翠黛,波漾兰舟。行造化而衍其酿,韵流碧水;肇自然可释其浆,酒溢金瓯。物质与精神共奋,文化为经济添筹。春山拓伟业,老窖展嘉猷。际兹盛世,焉不放讴?

歌曰:

酒史悠悠兮,历久弥新。

传奇灿灿兮,卓尔不群。

馥郁浓浓兮,春秋之韵。

国窖煌煌兮,民族之魂!

沈先明 | 泸州老窖赋

【注释】

① 泸州老窖特曲(大曲)是中国最古老的四大名酒,蝉联历届中国名酒称号,被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。

②据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。

四川泸州古称“江阳”。

③泸州位于长江与沱江的交汇处。

④据考明代万历年间的舒聚源作坊窖池,距今也有400多年的历史,它就是利用前期以酒培植窖泥,后期以窖泥养酒的相辅相成的关系,使微生物通过酒糟层层窜入酒体中。至今仍在使用。

⑤“古蔺花灯”是泸州市古蔺县一带的汉族民间歌舞艺术。

⑥泸州油纸伞

泸州油纸伞是汉族民间工艺品之一。被专家誉为“中国民间伞艺的活化石”,中央电视台曾专题采访报道。

⑦以介眉寿

介:祀求;眉寿:长辈。古人认为眉毛长的人寿命也长。祀求长寿。

出处:《诗经·豳风·七月》:“八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”

⑧1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来,屡获重大国际金牌17枚。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标之一。

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