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立秋贴秋膘是怎么回事 立秋要不要贴秋膘

发布时间: 2022-9-17 05:54 浏览: 5

立秋也就是秋天到来了的意思,是24节气中的一个节气,这一天有很多流传下来的习俗,比如立秋贴秋膘。也就是说立秋这天要吃肉来贴膘。那么立秋要不要贴秋膘呢?

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立秋要不要贴秋膘

古代人生活条件比较艰苦,常以植物性食物为食,优质蛋白质来源比较少,再加上夏天酷热,还要种田劳作,一个夏天下来想必会掉几斤肉,于是就有了“一夏无病三分虚”的说法,见自己瘦了便“以肉贴膘”,让自己增加些重量,来抵御即将来到的寒冷。所以贴秋膘从传统来说,是基于古代营养人不良的基础。

而在物质极大丰富的现代,人们从来不会因为缺吃少穿而发愁,更不会缺肉吃,所以经过一个夏天也没见体重有多大变化,很多人减肥还来不及,所以现代人“贴秋膘”要分而论之:

对于身体瘦弱的人,可以适当的增加肉制品的摄入量,增加自身肌肉和脂肪的含量,以抵御冬天的寒冷。

对于正常健康的人来说,按照膳食指南的推荐量吃就好啦,没有必要大补特补。

对于肥胖,有高血脂、高血压等慢病的人来说,“贴秋膘”这件事还是别想了,先把体重、血脂、血压等指标控制好了再说。

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立秋贴秋膘是怎么回事

过去说,立秋要贴秋膘。有的地方则说抢秋膘。

古时候,在立秋这天,人们会用悬秤称体重。将体重与立夏时的对比,来检验肥瘦。如果体重减轻了,就叫做“苦夏”。就要多吃美食,也正是所谓的“贴秋膘”。

人们到夏天,食欲清减,食物也相对清淡,2个月或3个月,大部分重量减轻了一点。秋风在一起,食欲开放,想吃一些好的,增加一些营养,补偿夏天的损失,弥补的办法就是所谓的"贴秋膘":在立秋这一天,吃上所有种类的肉“以肉贴膘"。

“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

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立秋怎么养生

1、多吃些生津润燥、滋润多汁的食物,非常推荐的食物有梨、莲子、百合、番茄、柚子等,一碗百合莲子雪梨羹就是很好的选择。

2、针对粘膜干燥的问题,可以适当吃一些富含维生素A 或者维生素A源(β-胡萝卜素)的食物,如动物肝脏、鸡蛋、深绿或者橙黄色的蔬果,维生素A 有助于保持粘膜上皮细胞的健康,增强粘膜的抵抗力。

3、一定要少吃辛辣和油煎的食物,避免本来就干燥的粘膜受到刺激,产生炎症。

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