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村里那片青冈栎树林(作者|陶绪宏)

麻城在线 2021-7-4 22:35 14 0
村里那片青冈栎树林

陶绪宏

村里那片青冈栎树林(作者|陶绪宏)

我们村与周边村有一个较大的区别,就是我村有一大片青冈栎树林,青冈栎,书上讲的是常绿阔叶乔木,但我在村里生活三十一年,当然长大后上学和工作就长期在外地,但春节期间肯定要回村陪父老乡亲欢度,据我所知,我村里的青冈栎是落叶乔木,每年寒露风起,青冈栎树叶迅速由翠绿转金黄,一片黄金的海洋昙花一现,进而变成枯褐色的,风起叶飞,纷纷何所似?仿佛满山遍野是褐色蝴蝶翩翩起舞。无边落木萧萧下。于是地上铺满了厚厚的青冈栎树叶,这大概是对落叶归根最好的诠释吧!

这种落叶量大并易燃,秋冬无甚农忙,妇女们将树叶薅回家中备用,可以用于煮饭燃料,尤其是烫豆折的上好燃料,易燃又热量不高,一把树叶刚好烫熟一锅豆折,不粘不糊又刚好成形,又白又圆,挺有喜感。

村里那片青冈栎树林(作者|陶绪宏)

小时候烫豆折也是个热闹的天大喜事,常常是全村老少齐上阵,浸米,泡各种豆子,黄豆,绿豆,杂豆,米也有几种,糯米,粘米等等,用石磨磨成桨,不同的食材比例就口感不同,烫豆折是个技术活,各方面都要做到最好,豆折才又圆又好吃,馅也有多种多样的,按吃豆折的人的口味挑选。烫豆折那天全村就不用做饭,想吃就上烫豆折的地方吃豆折,吃的越开心主家就越高兴,连五谷六米都丰收了,人又聚拢在一起,丰收又团结,岂不是天大的喜事!

村里那片青冈栎树林(作者|陶绪宏)

青冈栎树的果子成卵形,近似麻雀蛋大小,品种不同,大小也不一,三伏天就成熟了,采摘下来晒干磨成粉,浸泡过滤,只取浆汁,烧开冷却凝固后成了青冈栎“豆腐”,红褐的自然色,特有的乔木香气,细嫩柔滑,吹气如浪,入口即化,是上佳的消暑食品。

村里那片青冈栎树林(作者|陶绪宏)

青冈栎迎春就起芽长叶,稍后就开花,鹅黄的嫩叶十分漂亮,十分可爱,花序细微,不易觉察到,花香独特,引来无数蜜蜂,野蜜蜂居多,何以知道?栎林中有一种长一寸多的野王蜂,我们叫它“游七里”,惹着它追赶七里,一蛰即死,甚为恐怖!还有哪种花香能吸引如此巨物?家养的小蜜蜂哪里敢上野蛮巨物嘴边夺食?青冈栎树大根深,纹理致密如铁,也叫铁树,异质才有如此异香,招来巨峰定居,结出如此好果子。

春夏两季,一般人不愿意去青冈栎树林中,蛇虫走兽,异常凶险,特别是听长辈讲,那树林中有鸡冠蛇,头上有鸡冠,叫声似鸡,会飞,够恐怖了吧?每次走近树林,都害怕极了,但我从来没有见过它。

初夏浓荫,整个山林青葱一团,我们推开门就能见到青冈栎树林了,天气闷热时,青翠欲滴的树叶泛白,不久就会下大雨,雨要停时,叶色恢复常态,这是我村天然的气象预报。

在大别山中并不多见的青冈栎树林,偏偏出现在我村,它是先人们种植或者是自然生成?几十年没有人与我讲清楚。他们只知道利用青冈栎优良的品性制作成各种生产工具,但用之做家具、椽子、横条的就没有了,原因是它品坚异香易生虫子,生产工具经常有人使用就不会生虫子,作家具就不成了。

这就是我村里的那片青冈栎树林,至于它每天都在上演什么故事我是不知道的,大约只知道这些了,记之念之,思之怀之………

2021年6月26日于惠州

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